Carreras, J. y Pey, L. (2019) «Explorando las formas de cocinar una kalapurca en Cusi Cusi (Puna de Jujuy). Etnografía de un plato andin»o, Antropologías del Sur, 6(12), pp. 39-59. doi: 10.25074/rantros.v6i12.1160.